Découverte du Château Villemaurine Grand Cru classé, à Saint Emilion et dégustation des deux vins du domaine. Visite des nouvelles installations, du chai et des carrières calcaires souterraines sous le château. Le vin y est conservé à température stable avec une bonne hygrométrie dans les tonneaux en chêne.
Les pierres calcaires des carrières de Saint Emilion ont servies en grande partie à la construction des batiments historiques de Bordeaux. Aujourd'hui on cultive la vigne sur ce véritable gruyère (200 kilomètres de carriéres) à Saint Emilion.
A deux pas du Domaine l'Amourette.